La battuta: Al sercett

Povor Scorsamära! Meschén fin da picén!

Poeti e Poesie:
Brizi ’d pan
di Bruno Campanini

Leggere pennellate interpretate da Luca Ambanelli

Voci dalla provincia: Sissa Modi di dire legati ai santi

Un Santo per ogni occasione, e ti sai regolare

Guardo, ascolto e imparo:
A gh’ èmma da magnär tanta vardura!

Il nome delle verdure in dialetto parmigiano

La ricetta: Penni al culatél, pana e safràn dalle ricette del Museo del Culatello di Zibello

L'incontrastato Re dei salumi in una ricetta da Re

Prosa dialettale:
La saluta

Un argomento serio... ma non troppo!

Gata morta
dagli Stranomm di Maurizio Landi

Persona che, sotto un aspetto tranquillo e mansueto, nasconde tutt’altro carattere, ostentando semplicità o indifferenza; fa finta di non vedere o sapere, per non destare sospetti e agisce a proprio vantaggio nel momento più opportuno. Gattamorta:  papafrédda, papatäz, gata mòggna. Nel Capacchi i Mògnn erano venditori ambulanti di minuterie e caldarrostai trentini dal fare scostante.