Come si dice in dialetto: Glossario della frutta e della verdura, seconda parte, la verdura

Voci di: Letizia Nicoli e Franco Greci accento Parma città

Glossario della frutta e della verdura: seconda parte, la verdura

a cura di Giorgio Capelli e Andrea Mondini

Nota: gli accenti sono applicati in modo completo, per indicare la corretta pronuncia,

come si usa nei dizionari.

broccoli                  càvol bròcol

cavolo                    càvol

cetriolo                   cùmmor

cavolo cappuccio  garbùz

cicoria                     cicorja

cavolo verza          vérza

cipolla                    sigòlla 

cipolline                 sigolén’ni

carciofo                  articioch

cardi                       scarsón o scardón

cavolfiore               cavolfjór

lattuga                    latùga, indivvja

fagioli                     fazó o fazól

fava                        fäva

finocchi                  scartocén, fnòc’

rapa                        räva

funghi                     fónz

funghi porcini        sèvvor

funghi prataioli      pardaró

lenticchie                lintèccia, lintìccia

patate                     pomm-da-téra

olive                        oliva

piselli                      revjòt

peperone               pevrón

pomodoro              tomàca

pomodori pelati     perén

prezzemolo            bonjèrba

radicchio                 gruggn

pinoli                       pinól

rapanelli                  romlasén

sedano                   sènnor

spinaci                    spinàs

tartufo                     triffola, tartuffla